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Nutrição é um processo biológico fundamental em que os organismos, incluindo animais, fungos, vegetais e micro-organismos, utilizam alimentos para assimilar nutrientes essenciais à realização de suas funções vitais. Este processo é vital para a manutenção da saúde, crescimento e desenvolvimento de todos os seres vivos.
A nutrição desempenha um papel crucial na prevenção e tratamento de doenças, além de influenciar diretamente na qualidade de vida. Uma alimentação balanceada e saudável fornece ao organismo os nutrientes necessários para funcionar corretamente, prevenindo deficiências nutricionais e reduzindo o risco de desenvolver doenças crônicas.
Estudar nutrição não apenas ajuda a compreender como os alimentos afetam nosso corpo, mas também como podemos utilizar a nutrição para promover a saúde e bem-estar.
O objetivo principal deste curso é estudar a importância da nutrição para a sobrevivência e saúde de qualquer ser vivo. Ao compreender os princípios básicos da nutrição, os estudantes poderão aplicar esse conhecimento para melhorar sua própria saúde e contribuir para a promoção da saúde em suas comunidades.
A nutrição tem amplas aplicações em diversas áreas, incluindo:
Profissionais da nutrição trabalham em hospitais, clínicas, escolas, indústrias alimentícias e em outras organizações relacionadas à saúde e alimentação.
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