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CURSO: Maitre

Conteúdo Programático
  • Como atender bem aos clientes
  • Abertura do restaurante
  • Recebimento do cliente
  • Tipos de serviços
  • Técnicas de reposição das mesas
  • Atendimento ocasional ao cliente
  • Fechamento do restaurante
  • O ciclo do serviço
  • Estrutura e os materiais
  • Principais atividades do maitre
  • Perfil ideal do profissional
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MAIS DETALHES DO CURSO:

O curso desenvolve competências específicas de liderança e gerenciamento de restaurantes, incluindo técnicas e preparações culinárias, bebidas, atendimento ao cliente e processos administrativos. Destina-se a profissionais que já atuam na área de atendimento em bares, restaurantes e afins e possuem interesse em desenvolver outras habilidades para atuação na área.


OBJETIVO DO CURSO

Aperfeiçoar profissionais de Alimentos e Bebidas no desempenho da função de Maitre: na organização das rotinas de trabalho e na supervisão e na formação as equipes de atendimento em bares e restaurantes com liderança e proatividade.


OS CURSOS OFERECIDOS POR NOSSA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SÃO CURSOS BÁSICOS E INTRODUTÓRIOS, QUE TÊM POR OBJETIVO ENSINAR AO ALUNO SOMENTE O CONTEÚDO TEÓRICO SOBRE O ASSUNTO, ATRAVÉS DE APOSTILAS.
SENDO ASSIM, NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS E NÃO GARANTIMOS O DESEMPENHO DO ALUNO NA PRÁTICA, POIS A EXECUÇÃO DA PARTE PRÁTICA SOBRE TUDO O QUE O ALUNO APRENDEU ESTUDANDO A TEORIA DURANTE O CURSO, DEPENDERÁ DA HABILIDADE, COMPETÊNCIA E APTIDÃO DE CADA ALUNO.


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