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CURSOS COM CARGA HORÁRIA DE 10 a 120 HORAS
CONFORME O MODELO DE CERTIFICADO ABAIXO:
Um congelamento bem feito não provoca grandes variações dos elementos nutritivos de um alimento. No caso de vegetais, a velocidade do congelamento é um fator muito importante a ser considerado, quanto mais rápido for o congelamento menores os danos causados no alimento.
O congelamento de alimentos é uma técnica de conservação que visa preservar a qualidade e a segurança dos alimentos, impedindo a multiplicação de microorganismos e a perda de nutrientes.
O congelamento de alimentos envolve a redução da temperatura do alimento até um nível que impede a multiplicação de microorganismos. Isso é feito utilizando técnicas de congelamento rápido, que ajudam a preservar a textura e o sabor do alimento.
Com o Curso de Congelamento de Alimentos, você aprenderá a preservar a qualidade e a segurança dos alimentos, além de entender como funciona o processo de congelamento e como aplicá-lo de forma eficaz.
| CARGA HORÁRIA | VALOR DO CURSO |
| DE 08 A 40 HORAS | R$ 69,90 |
| DE 41 A 60 HORAS | R$ 79,90 |
| DE 61 A 120 HORAS | R$ 89,90 |
| DE 121 A 160 HORAS | R$ 99,90 |
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