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CURSO DE Básico de Garçom

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Conteúdo Programático
  • Postura e Ética Profissional
  • Identificação do material de restaurante
  • Cuidando do ambiente do restaurante
  • Recebendo e acomodando o cliente
  • Servindo o cliente
  • Técnicas de serviço à la carte
  • A preparação das mesas (mise en place)
  • Dobraduras de guardanapos
  • Conhecendo as bebidas
  • A comunicação na ocupação de garçom
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