Curso Grátis de Queijeiro

Categoria: Indústria e Tecnologia

Este Curso é Grátis!!!


 Matrícula GRÁTIS

» Detalhes do Curso

O queijo é típico do Brasil e muito bem aceito em todo o país, uma vez que é comercializado a preços mais acessíveis a uma maior faixa da população.

 

» Área da Aplicação

Aplica-se a área de Indústria e Tecnologia

 

» Objetivos do Curso

O Curso tem como objetivo a introdução da importância sobre a instalação de uma queijaria e sua devida higienização. Obterá conhecimentos sobre as características dos queijos minas e frescal e ainda conhecerá os defeitos dos queijos e como realizar o controle de qualidade.

 

» Conteúdo Programático

  • Instalação de uma Queijaria
  • Queijo Minas Frescal
  • Queijo Minas Padrão
  • Etapas de fabricação
  • Pontos críticos de controle
  • Defeitos dos queijos
  • Higienização
  • Análises microbiológicas