Curso de Sushiman

Categoria: Culinária



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 » Detalhes do Curso

Sushiman é o profissional da gastronomia especializado nas técnicas de preparo de pratos de suchi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa. Geralmente é identificado com um  quimono branco e uma faixa na cabeça. O sushiman tradicional, normalmente, apresenta um pequeno espetáculo com suas técnicas enquanto prepara os pratos. Todos tem direito à educação no Cursos Grátis Online. Aprenda já!

 

 » Área da Aplicação

Aplica-se à área da culinária

 

  » Objetivos do Curso

Compreender sobre o novo conceito de comida japonesa, que consiste na mistura japonesa em diversos sabores, apresentando um diferencial competitivo na área de culinária e gastronomia no mercado food. 

 

  » Conteúdo Programático

 

  • Higiene na manipulação dos alimentos
  • Higiene e saúde
  • Técnicas de cortes de carne e legumes
  • Características da culinária japonesa
  • Preparo de pratos quentes e frios
  • Variados pretos de sashimis
  • Montagem e decoração de pratos