Curso Grátis de Preparo de Risotos

Categoria: Culinária

Este Curso é Grátis!!!


 Matrícula GRÁTIS

» Detalhes do Curso

Um verdadeiro risoto italiano é um prato simples, mas cheio de detalhes que irão transformá-lo em uma preparação cremosa e irresistível.

 

» Área da Aplicação

Aplica-se a área de Culinária 

 

» Objetivos do Curso

Possibilitar ao aluno a apresentação das técnicas para preparo de risotos. 

 

» Conteúdo Programático

  • Higiene na manipulação de alimentos
  • História do risoto e origem
  • Preparo de fundos
  • Preparo de risotos
  • Fundo de Legumes
  • Fundo de Carne 
  • Risoto de Shiitake e Funghi Secchi 
  • Risoto al Limone 
  • Risoto de Filé-Mignon 
  • Risoto de Abóbora com Carne-Seca