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Culinária

Conteúdo Programático
  • Boas Práticas de Fabricação
  • Tecnologia de Panificação
  • Pães: pão francês, pão petrópolis 
  • Baguete recheada com calabresa, pão de hambúrguer, cachorro quente e hamburgão 
  • Pães: pão de batata com catupiry, pão de centeio, pão integral e multigrãos
  • Pães: pão caseiro, pão de aipim e pão de fubá
  • Pães: pão de queijo, pão de leite e sanduíche
  • Massa temperada para pão caseiro 
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