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CURSO: Gastronomia Mundial

CATEGORIA:

Culinária

Conteúdo Programático
  • Componentes curriculares
  • Do alimento à alimentação
  • A construção dos modelos alimentares
  • Nascimento” da gastronomia
  • A superação do modelo alimentar europeu
  • De cozinheiros a chefes de cozinha: perfil de um profissional no mundo contemporâneo
  • Alimentação no mundo contemporâneo e os paradoxos da modernidade
  • Alimentação, saúde e qualidade de vida
  • Alimentação, tecnologia e ciência
  • Restaurantes e outros espaços de alimentação
  • Lazer e gastronomia
  • Metodologia da pesquisa
  • Gastronomia Mundial
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MAIS DETALHES DO CURSO:

Este curso aborda estudos sobre a gastronomia e seu contexto social, que mostra a gastronomia usada em vários países . Se tem uma coisa que une o mundo é a gastronomia. Diante da diversidade, existem pratos que ganharam o mundo e transgrediram a nacionalidade, tornando-se clássicos da gastronomia mundial e fáceis de serem encontrados em qualquer parte do mundo.


OBJETIVO DO CURSO

Apresentar a Gastronomia Mundial que fala dos sabores do mundo, através de pratos harmonizados com ótimos acompanhamentos que são feitos e oferecidos em diversos países .


OS CURSOS OFERECIDOS POR NOSSA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SÃO CURSOS BÁSICOS E INTRODUTÓRIOS, QUE TÊM POR OBJETIVO ENSINAR AO ALUNO SOMENTE O CONTEÚDO TEÓRICO SOBRE O ASSUNTO, ATRAVÉS DE APOSTILAS.
SENDO ASSIM, NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS E NÃO GARANTIMOS O DESEMPENHO DO ALUNO NA PRÁTICA, POIS A EXECUÇÃO DA PARTE PRÁTICA SOBRE TUDO O QUE O ALUNO APRENDEU ESTUDANDO A TEORIA DURANTE O CURSO, DEPENDERÁ DA HABILIDADE, COMPETÊNCIA E APTIDÃO DE CADA ALUNO.


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