Curso Grátis de Fabricação de queijos

Categoria: Culinária

Este Curso é Grátis!!!


 Matrícula GRÁTIS

» Detalhes do Curso

-Aprenda a fabricar queijos, um produto de grande aceitação no mercado nacional. O aluno aprenderá sobre coagulação, corte da massa, fermentação, enformagem, cura e embalagem do produto. 

 

» Área da Aplicação

-Aplica-se à área de culinária. 

 

» Objetivos do Curso

-Entender como funciona o processo de fabricação de queijos.

 

» Conteúdo Programático

  • Origem do Queijo
  • Queijo Minas Frescal
  • Tipos de queijos
  • Orientações Gerais ao Consumidor
  • Receitas com Queijo
  • Equipamentos necessários e procedimentos de higiene
  • Fabricação do queijo Camembert
  • Fabricação do queijo Gorgonzola
  • Produção de queijos em geral
  • Como tornar-se um produtor de queijo