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Culinária
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CURSO DE Defumados

CATEGORIA:

Culinária

Conteúdo Programático
  • Produção de carne: cenário
  • Bioquímica do post mortem
  • Característica organoléptica da carne: maturação, putrefação, maciez, cor, textura, aroma e sabor
  • Métodos de conservação: Frigorificação de carnes: resfriamento/ refrigeração; Congelamento/descongelamento
  • Estocagem Tecnologia de embutidos emulsionados
  • Conceito, tipos e defeitos de produtos Métodos de conservação por Desidratação
  • Cura e salga: Conceito, tipos e defeitos de produtos
  • Métodos de conservação por defumação
  • Métodos de conservação: Fermentação
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MAIS DETALHES DO CURSO:

O curso visa proporcionar conhecimentos sobre tecnologia de transformação da carne suína, de peixe e bovina, bem como técnicas de elaboração de produtos.Aqui no Cursos Grátis Online, todos tem direito à educação. Aprenda já!


OBJETIVO DO CURSO

Alcançar o verdadeiro sucesso e permanecerá no mercado de defumados.Certificações você só encontra no Cursos Grátis Online.


SOBRE OS CURSOS

Invista em sua carreira profissional com o Curso de Defumados! Este Curso é totalmente dedicado para os profissionais que queiram se aprofundar mais na área, apresentando um trabalho excepcional, oferecendo seu melhor no mercado atual, que busca cada vez mais profissionais competentes.

Com matrícula totalmente gratuita, são mais de 2.000 Cursos Gratuitos acessíveis pra você! Isso quer dizer que você pode estar aprendendo sobre qualquer área que quiser, mesmo que está não esteja diretamente relacionada a sua atual ocupação, podendo então ampliar seus conhecimentos em diversos assuntos.

No atual Mercado de Trabalho quem faz os Cursos livres acaba demonstrando, mesmo que indiretamente, que possui iniciativa, pró atividade, conhecimento apurado e claro, disposição para aprender sempre mais, que são qualidades que qualquer recrutador preza na hora da contratação.

Atualmente, muitas pessoas trabalham e estudam para manter a qualidade da profissionalização. Nesse sentido, os Cursos Online do nosso site proporcionam ao Aluno uma melhor qualidade de vida estudando em casa, sem o estresse de enfrentar o trânsito diário e sem a obrigação de permanecer por horas dentro de uma sala de aula, podendo assim conclui-los quando e onde quiser, da maneira que for mais conveniente e satisfatória.

Temos também a convicção de sempre buscar estar fazendo com que a experiência no site possa estar sendo disponibilizada da forma mais simples e prática para todos. Caso o aluno tenha alguma pergunta sobre o Curso ou em relação ao site, ficaremos felizes em esclarecer qualquer que seja a questão. Basta somente o aluno procurar nosso atendimento online no Site ou entrar em contato pelo nosso e-mail ou whatsapp.

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SE OS CURSOS SÃO GRATUITOS, PORQUE O CERTIFICADO É PAGO?

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