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Culinária
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CURSO DE Cozinha Industrial

CATEGORIA:

Culinária

Conteúdo Programático
  • Introdução
  • Normas da Cozinha Industrial
  • Cuidado na Manipulação dos Alimentos
  • Higiene nos Manipuladores
  • Higiene dos Alimentos
  • Limpeza da Cozinha
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O conceito de cozinha industrial vem sendo aperfeiçoado através dos tempos, porém, o conceito básico é o fornecimento de refeições prontas. Os clientes englobam desde pessoas físicas com atividades fora do lar até hospitais e empresas dos mais variados portes. Assim sendo, as cozinhas funcionam como uma verdadeira indústria, onde cada setor exerce uma função específica. Ingresse no curso para saber mais!

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