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Culinária
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CURSO DE Chefe Executivo de Cozinha

CATEGORIA:

Culinária

Conteúdo Programático
  • Estilo de Liderança
  • Administração Financeira e orçamentária
  • Boas práticas de manipulação de alimentos
  • Teorias de cozinha
  • Garder manger
  • Métodos de cocção
  • Receitas de Bolos
  • Receitas internacionais
  • Receitas de molhos e saladas
  • Como organizar a cozinha
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