Curso Grátis de Bolacha e Biscoito

Categoria: Culinária

Bolacha e Biscoito

Este Curso é Grátis!!!


 Matrícula GRÁTIS

 Detalhes do Curso

Biscoitos, Bolachas e cookies são opções maravilhosas para cafés e reuniões com os amigos. Aprender e comercializar deliciosos cantuccini de amêndoas ou os famosos amanteigados, que nos dão água na boca. O aluno aprenderá simples e deliciosos, como aqueles feitos pela vovó, até os sofisticados biscoitos italianos.

 

» Área da Aplicação

Aplica-se a área de Culinária.

» Objetivos do Curso

Apresentar técnicas para a produção de diversos tipos de biscoitos doces e salgados, bolachas, amanteigados e cookies, dos mais simples e deliciosos, como aqueles feitos pela vovó, até os sofisticados biscoitos italianos. 

 

» Conteúdo Programático

  • Biscoitos tradicionais, bolachinhas e rosquinhas doces
  • Sequilho, biscoitos salgados, cookies, amanteigados e biscoitos italianos
  • Amanteigados e biscoitos italiano
  • Embalagem, precificação, rendimento e conservação
  • Amanteigados: amêndoas, cítrico, damasco com abacaxi      
  • Cookies: limão siciliano, com dois chocolates, canela e uva passa e coco com castanha-do-brasil
  • Diversas Receitas